शीरा तथा उसका नियंत्रण एवं सम्बन्धित प्रपत्रों की जानकारी

उत्तर प्रदेश में शीरा नियंत्रण अधिनियम-1964 एवं तत्सम्बन्धी नियमावली 1974 के अन्तर्गत शीरे का प्रभावी नियंत्रण किया जाता है। 

शीरा

शीरा का तात्पर्य गन्ना या गुड़ से निर्वात पात्र (vacuum pan) द्वारा शक्कर बनाने की अन्तिम अवस्था में निकलने वाले गाढ़े गहरे रंग के लसदार तरल द्रव्य से है, जब उस तरल द्रव्य या उसके किसी रूप अथवा  मिश्रण में शक्कर हो ,

नियंत्रक

नियंत्रक का तात्पर्य धारा-4 के अधीन नियुक्त शीरा नियंत्रक से है। (आबकारी आयुक्त शीरा नियंत्रक हैं) 

शीरा वर्ष

शीश वर्ष का तात्पर्य 1 नवम्बर से प्रारम्भ होने वाली और अगले वर्ष के 30 अक्टूबर को समाप्त होने वाली अवधि से है।

शीरा संग्रहण टंकियों की व्यवस्था

सभी संग्रहण टंकियां कारखाने के अध्यासी द्वारा क्रमांकित की जायेगी और प्रत्येक टंकी को विमा (डाइमेन्शन्स) और संग्रहण क्षमता के साथ प्रत्येक टंकी की प्रविष्टि संख्या को किसी स्थायी जुड़नार (फिक्सचर) पर प्रदर्शित किया जायेगा। एक बार प्रविष्ट की गयी संख्या में नियंत्रक की पूर्व अनुज्ञा के बिना कोई परिवर्तन नहीं किया जायेगा। 

संग्रहण क्षमता में परिवर्तन

यदि संग्रहण टंकी की संग्रहण क्षमता में कोई परिवर्तन करने का प्रस्ताव हो तो अध्यासी तब नियंत्रक को एक नक्शा (Blue print) प्रस्तुत करेगा जिसमे प्रत्येक संग्रहण टंकी की वास्तविक स्थिति, क्रम संख्या, विमा, प्रकार (खड़ी चिनाई) और उसकी प्रत्येक पाँच सेंटीमीटर की गहराई पर क्षमता तथा ऐसी टंकियों से जुड़े पाइप और निकास-नालियाँ दिखाई जायेगी। 

गेज चार्ट

शीरा संचय टैंको का गेज चार्ट शीरा नियंत्रक के आदेश संख्या 13517 / दिनांक 27-12-1991 के अन्तर्गत शीरा संचय टंकियों की ड्राई गेजिंग की जायेगी और गेज चार्ट में केवल इतना ही अंकित किया जायेगा कि संचय टंकी के प्रत्येक 2 सेन्टीमीटर पर टंकी का आयतन कितने लीटर होगा अर्थात गेज  चार्ट में टंकी की डिप के सामने कभी शीरे की मात्रा कुन्टल में नहीं लिखी जायेगी केवल आयतन बल्क लीटर में लिखा जायेगा। 

शीरे को शक्कर के कारखाने से हटाना

कोई भी शीरा, शक्कर के किसी कारखाने के भू-ग्रहादि से तब तक नहीं हटाया जायेगा जब तक कि उसका वजन या माप न किया गया हो और शीरा प्रपत्र-4 (MF 4) में निष्कासन पत्र जारी न किया गया हो। (नियम-25) 

शक्कर के कारखाने के अध्यासी द्वारा रखे जाने वाले रजिस्टर तथा प्रस्तुत किये गये जाने वाले विवरण पत्र

प्रत्येक शक्कर के कारखाने का अध्यासी उत्पादित, संग्रहीत, निर्गत किए गए, बेचे गए या क्षेप्य शीरे का ठीक-ठीक दैनिक लेखा शीरा प्रपत्र-5 (MF 5) के रजिस्टर में रखेगा और चालू मौसम के शीरे तथा पिछले मौसम के शीरे के सम्बन्ध में क्रमशः शीरा प्रपत्र-1 (MF1) और शीरा प्रपत्र-2 (MF 2) में पाक्षिक तथा मासिक विवरण पत्र प्रस्तुत करेगा। शक्कर के कारखाने का अध्यासी प्रत्येक मास के पन्द्रहवें तथा अन्तिम कार्य दिवस को शीरा प्रपत्र-5 (MF5) के रजिस्टर के सभी स्तम्भों का पाक्षिक योग निकालेगा और उनका उद्धरण नियंत्रक को नियत प्रपत्र, शीरा प्रपत्र-1 (MF1) और शीरा प्रपत्र-2 (MF2) में प्रत्येक मास के प्रथम और सोलहवें दिनांक को प्रस्तुत किया जायेगा। इसे आबकारी विभाग के अभिहित पोर्टल पर भी अपलोड किया जायेगा (नियम-32) |